Am 26.06.25 sind unsere beiden Lerngruppen 5 und interessierte SchülerInnen der LG 8 und 9 der Einladung der Firma Ehrmann aus Oberschönegg zu einer Betriebsbesichtigung gefolgt. Ehrmann blickt als eine der führenden Molkereien Deutschlands auf eine lange Tradition zurück.1920 gründete der Molkereimeister Alois Ehrmann (sen.) eine Molkerei als Ein-Mann-Betrieb und pachtete fünf Jahre danach eine weitere. Der Grundstein für den bis heute währenden Expansionskurs war gelegt. Heute produziert Ehrmann an sechs Standorten und ist international tätig.
Nach einer Begrüßung von Herr Anders wurden die SchülerInnen in zwei Gruppen geteilt. Für die erste Gruppe ging es recht zügig zum Anlieferungsbereich der Milchtankwagen. Hier wurden uns zunächst die Geschichte, das Wachstum und die aktuelle Größe der Firma erklärt. Besonders interessant war auch die enorme Menge an Milch, die hier täglich angeliefert und verarbeitet wird. Nach einer Hygieneschleuse begann dann die eigentliche Führung und Besichtigung der Firma. In den Produktionshallen war Vorsicht geboten, oft fuhren Gabelstapler und Hubwagen im rasanten Tempo an uns vorbei. Überall waren Maschinen und große Produktionsanlagen zu erkennen, die viele bekannte Milchprodukte herstellten. Hier durfte auch ab und zu probiert werden. Die Firma ist sehr stolz darauf, dass sie einen Bereich auf einer Ebene hat, in dem sich die Azubis ausprobieren und selbstständig arbeiten können. Herr Anders bestätigte, dass hier großen Wert auf eigenständiges Arbeiten und eine gute Ausbildung gelegt wird. Grundsätzlich wird jeder Prüfling im Anschluss übernommen und die Firma möchte auch weiterhin wachsen. Danach ging es noch in den Bereich des Hochregallagers und des Versandbereiches.
Inzwischen bekam die zweite Gruppe durch die Auszubildenden des Betriebs einen schülergerechten und sehr interessanten Einblick in die verschiedenen Berufsfelder der Firma. Anhand von Puzzles und Videoausschnitten konnten sich die SchülerInnen rund um die Firma informieren. So mancher konnte sich bei Schätzfragen behaupten und mit Vorwissen glänzen.
Wir bedanken uns bei Herr Anders und der Firma Ehrmann für den interessanten und sehr informativen Einblick.
